المقلوبة

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
دجاجة مقطعه إلى 4 قطع _ 5بطاطس متوسطة الحجم مقطعه حلقات -3طماطم متوسطة الحجم مقطعه حلقات -1فلفل بارد مقطع حلقات -1بصل كبيرة مقطعه حلقات - ملح- بهارات- 3كأس رز مغسول جيدا ومنقوع
الطريقة
تتبل الدجاج بالملح والبهارات وتوضع في القدر يوضع البطاطس على الدجاج ومن ثم الطماطم وبعدها الفلفل ثم البصل ومن ثم يوضع عليها الملح والبهارات الكمية الازمه ويغطى بالقصدير وتوضع على نار جدا هادئه وبعد ذلك نأخذ الرز المنقوع ونسلق الرز نطفي النار على الرز قبل أن ينضج ثم نضيفه إلى القدر الذي فيه الدجاج وضع في كاس شاي ماء وقليل من الزعفران الأكل ونضعه على الرز بعد ربع ساعة نطفي النار عليها
طريقة التقديم
يخرج القصدير من القدر ومن ثم نضع صحن الرز على القدر ويقلب ويقدم بالهناء والعافيه
الرجاء الدعاء لى فإن دعوة المسلم لأخية المسلم يجيبة الملائكة بأن لة مثل مادعا