المقادير :
- 1 كيلو لحم أو دجاج.
- 1 كيلو باذنجان أسود.
- علبتين حمص حب جاهز.
- 6 كاسات أرز.
- بصل .
- نص كيلو بندورة.
- بهارات مخل
وطة.
طريقة التحضير:
1- نقلي الباذنجان في الزيت وذلك بعد تقطيعة إلى حلقات.
2- نسلق الدجاج أو اللحم مع الملح والبهارات وبعدما ينضج الدجاج أو اللحم نصفي المرقة ثم نضيف الأرز على المرق.
للمزيد انقري هناا http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب...وبة_بالحمص.htm