المهلبيه

يقدم هذا الطبق باردا...ولذلك لا يصلح الا في ايام الشتا
((يعني مو تعملو بالصيف...لحقوا قبل ما يخلص الصيف))
والان نبدا
3
2
1
ضعي في الخلاط كيلو من الحليب البارد الذي سبق غليه
وكوب سكر
وخمسة معالق نشا كبيرة
وموزتين
وعصير نصف ليمونة (منعا لاسوداد الموز)
بعد ان يصير الخليط ناعما جدا,يمكنك تصفيته للتخلص من اية شوائب
ضعيه على النار في اناء زجاج حرارياو الصاج ختى لا يتفاعل مع الحليب والليمون
حركي المهلبيه حتى تغلي ويغلظ قوامها
صبيها في اطباق فرديةاة طبق واحد كبير
اذيبي عبوة من الجيلي المفضل في كوب ماء ساخن ثم اضيفي كوبا من الماء البارد وحركي جيدا
بعد ان تهدأ حرارة المهلبيه زينيها بشراثح الموز زصبي فوقها الجيلي
وضعي القالب في الثلاجة حتى يجمد الجيلي
واخيرا
بالهنا والشفا عقلوبكم