الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
قمرشمر
01-08-2022 - 10:20 pm
مرحبا فراشات لطشت لكم برياني لذيذ
المقادير
دجاجة كامل
4 كاسات صغيرة ارز ابو كاس
4 حبات هيل + 4 حبات قرنفل
5حبة فلفل اسود حب
1 مكعب مرقة ماجي + ملح
4/1 ماء ورد
الخلطة
حبة بصلة كبيرة مقطعة وسط
2/1 مكعب مرقة ماجي
4/1 كاس زيت
2/1 كاس من مرق الدجاج
( 2/1 ملعقة صغيرة بهارات برياني + 2/1 ملعقة صغيرة بهارات مهران
+ 4/1 ملعقة صغيرة صبغة الزعفران )
3 ملاعق حمص مسلوق جيدا + 2 ملعقة زبيب مسلوق جيدا
تتبيلة الدجاج ملعقة صغيرة كاتشب +5 ملاعق من مرق الدجاج
+4/1 ملعقة صغيرة بهارات مهران +ملح )
للوجة : لوز مقشر +كاجو +جرجير طازج مقطع
الطريقه
وضع الدجاج فى ماء +الهيل +القرنفل +مكعب الماجى +الملح +
وتترك على النار حتى ينضج الدجاج ويصفى من المرق
ويوضع في صينية ويدهن بالتتبيلة ويحمر
  • في هذة الاثناء نغسل الارز عدة مرات

ثم ينقع في ماء ساخن لمدة 3 /1 ساعة
وبعدها نصفية من الماء نضعة على مرق الدجاج و نسلقة
حتي نرى الارز قد نضج 4/3 النضج
ثم يصفى فى مشخال ويترك جانبا
  • وفى اثناء سلق الارز نقلي اللوز و الكاجو

في فنجال قهوة زيت مع التحريك المستمر
وتصفى و يوضع الزيت على جنب ليوضع على الارز في النهاية
  • نقوم الان بصنع الخلطة وذلك بوضع البصل والزيت في قدر ويحمر

ثم نضع علية بقية مقادير الخلطة
ويترك علي النار مدة دقيقة واحدة ويطفى النار علية
  • نقوم الان بتطبيق البرياني وذلك باخذ قدر مناسب

ويوضع في اسفلة 4/1 كمية الارز
ثم نقوم بوضع الخلطة كاملة ثم نضع بقية الارز ونساوي سطحة
ونقوم بصب ماء الورد وزيت المكسرات علي الارز ويغطى القدر جيدا
ويترك على نار هادئة جدا مدة 3/1 ساعة
  • واخيرا يغرف الارز في صحن التقديم ويوضع في المنتصف الجرجير

ويوضع علية الدجاج المحمر ويرش بالمكسرات ويقدم
وبالهنا والشفا


التعليقات (7)
shشيرينsh
shشيرينsh
ماشاء الله الله يعطيك العافيه

أم المفهين
أم المفهين
موفقه
اللهم صل على نبينا محمد

<أم البنات>
<أم البنات>
الله يعطيك الف عافيه على الطريقه وجاري التجريب

ياقوته1980
ياقوته1980
اب

$مذوبة الورد$
$مذوبة الورد$
تسلم يدك

قمرشمر
قمرشمر
مشكورين على الرد
وبالهناا والشفاا

قراني منهج حياة
قراني منهج حياة
تسلمين خيتو..

يخنة الخضار واللحم السعودية
توست التونة والبشمل