المقادير:
- 6 حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 300غ دجاج مفروم
- 2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)
- 1 مكعب مرقة الدجاج مذوب في 2/1 كوب ماء
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطا وتنظف ثم توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج
- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم
للمزيد هنا
مقلوبة فيليه الدجاج مقدمة من المطبخ البحريني
اللحم مع الخضار بالفرن
لحم البقر المشوي مع صلصة الخردل