المقادير..
صدور دجاج مخلي من العظم...
التتبيله...(عصير ليمونتين+ملح+فلفل+ملعقتين كاتشاب+ملعقتين زيت فول الصويا+3 ملاعق زبادي+بهارات+5 فصوص ثوم مهروسه مع راسين فلفل حار)
الطريقه..
نخلط مقادير التتبيله مع بعض ونغمس الدجاج بعد مانغسله,,ونغطيها وندخلها الثلاجه ليله كامله وممكن ساعتين لو كنتي مستعجله بس الافضل تطول تصير النكهه واو,,,
بعدين نشويها على الشوايه الكهربائيه....ماتاخذ وقت طويل على بال ماتستوي..
ونقدمها مع رز بالخضار وصلصة الطحينه بالثوم..
طريقة الرز ..
نسلق رز ابيض عادي,, ونكون مجهزين التالي,,,,بصل شرايح رفيعه مع فلفل اخضر حار وبارد شرايح وجزر مبشور نحمسها مع بعض في شوية زيت ونضيفلها بقدونس وبصل اخضر مقطع صغار,,,واخر شي نحط بهارات وملح ونضيفها على الرز اذا استوى,,,ونقلبه زين ونخليه شوي على نار خفيفه عشان ياخذ نكهة الخلطه,,, وبس
طريقة صلصة الطحينه...
في ال
خلاط( ملعقه كبيره طحينه سايله+ملعق ه زبادي+ملعقة مايونيز+عصير ليمونه+فص ثوم+رشة فلفل اسود+شوية مويه عشان لاتصير سايله مرة) ونخلطها ونقدمها ونضيفلها في صحن التقديم بقدونس وبصل اخضر مفروم...
اتمنى انكم تجربونها وتعجبكم لانها فعلا يمي<<بشهادة زوجي
ان شالله تعجبكم