المقادير:
- 4 ستيك سمك
- بصلة مقطعة شرائح
مقادير الصلصة الحمراء:
- 4 حبات بندورة أو علبة بندورة
- 1/2 فليفلة حمراء
- ملعقة شاي كاري
- ملعقة شاي كمون
- ملعقة شاي كزبرة بودرة
- ملح
- 1/2 ملعقة شاي كركم
- 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون أو أي زيت نباتي
- عصير ليمونة
- فصين ثوم
- قطعة زنجبيل
- 3 ملاعق طعام رزماري طازج
- 1/2 كوب ريحان طازج
الصلصة البيضاء:
- ملعقتان طعام زبدة
- فصين ثوم
- 3 ملاعق طعام دقيق
- 1 ¼ كوب خلاصة الدجاج
- ½ كوب سور كريم
0طبق ستيك مميز هنا
الصلصة الحمراء:
- افرمي مقادير الصلصة في الخلاط
السمك:
- ضعي السمك في سلطانية عميقة.
- ضعي عليها البصل.
- اسكبي عليها الصلصة الحمراء.
- اتركيها تنقع طوال اليوم أو على الأقل 30 دقيقة.
- حمريها حتى ينضج السمك.
الصلصة البيضاء:
- حمري الثوم في الزبدة. أضيفي الدقيق وحركيه مرة أخرى.
- أضيفي خلاصة الدجاج حتى تغلظ الصلصة.
- أضيفي الكريمة الحامضة. قدميها على السمك.
ستيك بالفرن الستيك المقرمش
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا