~حرم فيصل~
12-08-2022 - 08:15 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أمسي بالخير على الفراشات
واقدم لكم ((صينية السمك الفيليه مع الشوربة البيضاء بالسمك))
ماشاء الله لاقوة الا بالله نبدا بصينية السمك الفيليه::
اول شي تجيبي قطع السمك الفيليه وتتبليها ب:
بهارات،،ملح،،خل،،شوي زيت،،فلفل اسود،،عصير ليمون،،نصف كاس ماء مذوب به 2 م صلصة
وتدخليها الثلاجة تتبل لمدة ساعتين بعدها تجيبي صينيةوتغطي قاعدتها بالقصدير وتصفي حلقات بصل،،حلقات بطاطس،،حلقات فلفل بارد
ثم تصفي شرايح السمك
وتصبي فوقها الباقي من التتبيله
وتغطيها بطبقتين من القصدير وتدخليها الفرن من تحت وتخليها لمدة ساعة الا ربع او ساعة كامله
بس ترى السمك يستوي بسرعة ماياخذ وقت
بعد مايستوي من تحت شيلي القصدير وافتحي الفرن من فوق ليتحمر..
اما الشوربة البيضاء بالسمك فهي:
تقطعي الخضار الموجودة عندك:
بطاطس كوسة جزر تقطع لمكعبات صغيرة
وتحمسينها مع بصل مقطع صغارو زيت لمدة 10 دقايق وتضيفين ملح وماجي ابيض وشوي كمون
بعدها تضيفي الماء ثم تضيفي 3 م طحين و 3 م حليب بودرة
وتتركينها تطبخ حتى تنضج الخضار وتقدرين تضيفين ذرة اذا حبيتي
وقبل التقديم بربع ساعة اضيفي السمك بعد تقطيعه لمكعبات واتركيه يطبخ
ثم قدميها وبالعافية
ماشاء الله لا قوة الا بالله
وبالهناء والعافية
جربوها لذيذة
نورتي الموضوع...