مايسة
11-05-2022 - 08:53 pm
كاستليكا ((( طبق من البرتغال )))
::::المقادير::::
،،،، بصل ناعم ،،،،,
،،،، فلفل رومي ناعم ,،،،،
،،،، ملح ,،،،
،،،، بهار أبيض ،،،،،
،،،، لحم ريش ,،،،،،
،،،، خل ،،،،,
،،،، صلصه الطماطم ،،،،،,
،،،، فلفل اسود ,،،،،،
،،،، زيت ،،،،،،،
:::: الطريقه ::::
نبهر الريش بالملح والبهار الابيض والفلفل الاسود, ونضعه جانبا.
في مقلى نضع الزيت ثم البصل.
في مقلى آخر نضع زيت ونقلي الريش كل دقيقتان نقلب الريش على الوجه الاخر حتى يحمر..
آما المقلى الأول نضع فيه الفلفل الرومي ثم بعض الخل ومعجون الطماطم ثم ملح والبهار الأبيض ...
نرتب الريش حسب الذوق في صحن التقديم وتصب عليها الصلصه المعده,
ويزين الصحن بحوافه با البازلا.
مشكورة على هالوصفه
ولا تحرمينا من جديدك