لفائف محلاة بحشوة الجبن

المكونات الأساسية جبن ريكوتا،لبن
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير 2/1 عبوة توست
0جم جبنة ريكوتا
2/1 كجم لبن
كريستال زيت عباد الشمس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شربات - قطر
2 ملعقة كبيرة فستق , مفروم للتزيين
طريقة الطهى 1. يخلط الجبن و السكر فى طبق و يوضع اللبن في وعاء.
2. تقطع حروف التوست ثم يغمس فى اللبن. يضغط علي التوست بين اليدين للتخلص من اللبن الزائد.
3. توضع كل قطعة توست على طبق مسطح. توضع ملعقة من خليط الجبن على الطرف ثم يلف التوست ليصبح على شكل أصابع. يضغط على الاحرف لتلتصق. تكرر نفس العملية مع بقية التوست.
4. يسخن الزيت في إناء عميق على نار عالية. تحمر لفائف التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
5. ترفع اللفائف من الزيت ثم تغمس مباشرة فى الشربات البارد. ترفع اللفائف و توضع في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد. تزين بالفستق المفروم و تقدم فورا.