الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
بنت الغرور
03-11-2022 - 08:42 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان مبارك علينا وع الجميع
هذي السفرة كانت عبارة بوفيه للرجال والنساء لأن العدد كان جداً كبير ماشاء الله تبارك الرحمن
جميع الأطباق كانت من عمل يدي ولله الحمد والله يكتبلنا ويكتبلكم الأجر
المنيو \ شوربة شي أساسة طبعاً
سمبوسك
أفخاذ الدجاج
كفته التونة
ورق عنب
فول
مسقع
خضار مشكلة
صينية السبيرنغ رول
مكرونة بالبيشاميل
الحلا \
مهلبية
حلا بالجبن السايل
وأصابع الجبن
أتركمم مع الصور أول شي \\
هنا مبين السمبوسك والكفته وأفخاذ الدجاج
وهنا الورق عنب
هنا الفول
هنا الخضار المشكلة
هنا المصقع
هنا صينية السبيرنغ رول
وهنا صينية المكرونة بالبيشاميل
نبدأ مع الحلا
طبعاً لأن الشغل كان كله فوق راسي ماكان فيا طاقة أسوي أصناف حلا اكثر من كذا
والعدد كان ما يساعد لأنه مرة كبير
إنتظروني مع الطرق راجعتلكم
برب
رمضان مبارك علينا وع الجميع
هذي السفرة كانت عبارة بوفيه للرجال والنساء لأن العدد كان جداً كبير ماشاء الله تبارك الرحمن
جميع الأطباق كانت من عمل يدي ولله الحمد والله يكتبلنا ويكتبلكم الأجر
المنيو \ شوربة شي أساسة طبعاً
سمبوسك
أفخاذ الدجاج
كفته التونة
ورق عنب
فول
مسقع
خضار مشكلة
صينية السبيرنغ رول
مكرونة بالبيشاميل
الحلا \
مهلبية
حلا بالجبن السايل
وأصابع الجبن
أتركمم مع الصور أول شي \\
هنا مبين السمبوسك والكفته وأفخاذ الدجاج
وهنا الورق عنب
هنا الفول
هنا الخضار المشكلة
هنا المصقع
هنا صينية السبيرنغ رول
وهنا صينية المكرونة بالبيشاميل
نبدأ مع الحلا
طبعاً لأن الشغل كان كله فوق راسي ماكان فيا طاقة أسوي أصناف حلا اكثر من كذا
والعدد كان ما يساعد لأنه مرة كبير
إنتظروني مع الطرق راجعتلكم
برب
التعليقات (9)
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك الف عافية
شغل رائع ولو ان الصور كبيرة
الله يحفظك ويحميك
،،
دعواتكم لي بالذرية الصالحه
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
الله يعطيك الف عافية
شغل رائع ولو ان الصور كبيرة
الله يحفظك ويحميك
،،
دعواتكم لي بالذرية الصالحه
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
باك
الفول \ فول مدمس من المعلب + طماطم + معجون طماطم ( صلصة ) ماجي شوية ماء
توضع جميعا في الخلاط ثم يحمس البصل في قدر وتوضع عليه الخليط ألي في الخلاط ويترك ع نار هادئة قليلاً
ويضاف له شوية طحينة سائلة ويقدم
المصقع \ بنفس الطريقة التقليدية
الخضار المشكلة \
كيس خضار مشكلة جاهزة يسلق لمدة 10 دقايق
بطاطس مجمدة تكسر وتقلى وتترك جانباً
يحمس البصل والثوم والخضار المشكلة والبهارات او الماجي والصويا والكاتشب أو الصلصة
ثم نصع البطاطس المقلية نخلط جانباً ( جبن سايل + مايونيز + قشطة ) ثم نضعها ع الخلطة ونحركها
وتقدم بالعافية
مكرونة بالبيشاميل \
تسلق المكرونة وتترك جانباً
يغلى الحليب ويحمس الدقيق في الزبدة او الزيت ثم نضع عليه الحليب شوية شوية عشان ما يتكتل ويحرك
نضع ملح ومايونيز وشوي خل
نحمس في قدر بصل شرايح و دجاج صدور مقطع مكعبات صغيرة وملح وبهارات وصويا وتخلط مع المكرونة وتصب عليها قليلاً من البيشاميل وتخلط وتوضع في الصينية ويصب من الأعلى المتبقي من البيشاميل وتدخل الفرن من الأسفل والأعلى
صينية السبيرنغ رول \
حشوة كانت عبارة عن دجاج منتف وخضار مشكلة
سبيرنغ رول
الطريقة \ تقطع طماطم وترص بشكل عشوائي في الصينية وتحشى رقائق السبيرنغ رول بدون ان تغلق اطرافها بشيء
وترص بجانب بعضها في الصينية
تخلط في زبدية ( مايونيز + قشطة + جبن سايل ) ويصب ع السبيرنغ رول في الصينية ويرش عليها سماك أو زعتر ووتدخل الفرن من الأسفل والأعلى
الحلا \
أصابع الجبن \ سهلة جداً
تقطع رقائق السمبوسك إلى قشمين وتحشى بجبن كيري ورشة قرفة وتغلط بالدقيق والماء وتقلى وتسقى بالشيرة الغليطة
المهلبية \
بيضتان + 2 كوب ماء حار + نص كوب سكر + كوب حليب بودرة + فانيلا + 5 ملاعق نشا
تخلط جميعا في الخلاط وتصب في القدر وتحرك ع نار هادئة إلى ان تثقل وتصب في الزبادي
المقدار يعمل 6 زبادي بس انا ضاعفت الكمية ضربتها في 3 عشان تطلع ه الزبادي كلها
جربوها يابنات ترى طعم البيض مرة مو واضح وراح يحبوها اطفالكم من جد روعة كل مين يذوقها يطلب الطريقة
الحلا الي بالجبن السايل والبسكوت
ع فكرة ترى طعم الجبن السايل مو مبين بالمرة وطعمة جداً خطير ه الحلا وينفع للزنقات
الطريقة \ جميع المقادير في الخلاط
كأس حليب سايل + فنجان قهوة سكر أو قللي حسب الرغبة + ملعقة صغيرة نسكافيه + 2 ملعقة صغيرة شوكولاتة بودرة
+ ملعقة ونص أكل جبن سايل أخلطيها جميعاً في الخلاط ثم كسري علبتين بسكوت شاهي وضيفي شوي شوية لحد ما توصلي للثقل المطلوب أثقل من خليط الكيك بشوي وصبيها في زبادي وزينيها و ع الثلاجة
تمت بحمد الله
وإن شاء الله تنال سفرتي إعجابكم
ياريت ألي تعرف تصغرلي الصور تصغرها بليز عشان مجهودي لا يضيع
الفول \ فول مدمس من المعلب + طماطم + معجون طماطم ( صلصة ) ماجي شوية ماء
توضع جميعا في الخلاط ثم يحمس البصل في قدر وتوضع عليه الخليط ألي في الخلاط ويترك ع نار هادئة قليلاً
ويضاف له شوية طحينة سائلة ويقدم
المصقع \ بنفس الطريقة التقليدية
الخضار المشكلة \
كيس خضار مشكلة جاهزة يسلق لمدة 10 دقايق
بطاطس مجمدة تكسر وتقلى وتترك جانباً
يحمس البصل والثوم والخضار المشكلة والبهارات او الماجي والصويا والكاتشب أو الصلصة
ثم نصع البطاطس المقلية نخلط جانباً ( جبن سايل + مايونيز + قشطة ) ثم نضعها ع الخلطة ونحركها
وتقدم بالعافية
مكرونة بالبيشاميل \
تسلق المكرونة وتترك جانباً
يغلى الحليب ويحمس الدقيق في الزبدة او الزيت ثم نضع عليه الحليب شوية شوية عشان ما يتكتل ويحرك
نضع ملح ومايونيز وشوي خل
نحمس في قدر بصل شرايح و دجاج صدور مقطع مكعبات صغيرة وملح وبهارات وصويا وتخلط مع المكرونة وتصب عليها قليلاً من البيشاميل وتخلط وتوضع في الصينية ويصب من الأعلى المتبقي من البيشاميل وتدخل الفرن من الأسفل والأعلى
صينية السبيرنغ رول \
حشوة كانت عبارة عن دجاج منتف وخضار مشكلة
سبيرنغ رول
الطريقة \ تقطع طماطم وترص بشكل عشوائي في الصينية وتحشى رقائق السبيرنغ رول بدون ان تغلق اطرافها بشيء
وترص بجانب بعضها في الصينية
تخلط في زبدية ( مايونيز + قشطة + جبن سايل ) ويصب ع السبيرنغ رول في الصينية ويرش عليها سماك أو زعتر ووتدخل الفرن من الأسفل والأعلى
الحلا \
أصابع الجبن \ سهلة جداً
تقطع رقائق السمبوسك إلى قشمين وتحشى بجبن كيري ورشة قرفة وتغلط بالدقيق والماء وتقلى وتسقى بالشيرة الغليطة
المهلبية \
بيضتان + 2 كوب ماء حار + نص كوب سكر + كوب حليب بودرة + فانيلا + 5 ملاعق نشا
تخلط جميعا في الخلاط وتصب في القدر وتحرك ع نار هادئة إلى ان تثقل وتصب في الزبادي
المقدار يعمل 6 زبادي بس انا ضاعفت الكمية ضربتها في 3 عشان تطلع ه الزبادي كلها
جربوها يابنات ترى طعم البيض مرة مو واضح وراح يحبوها اطفالكم من جد روعة كل مين يذوقها يطلب الطريقة
الحلا الي بالجبن السايل والبسكوت
ع فكرة ترى طعم الجبن السايل مو مبين بالمرة وطعمة جداً خطير ه الحلا وينفع للزنقات
الطريقة \ جميع المقادير في الخلاط
كأس حليب سايل + فنجان قهوة سكر أو قللي حسب الرغبة + ملعقة صغيرة نسكافيه + 2 ملعقة صغيرة شوكولاتة بودرة
+ ملعقة ونص أكل جبن سايل أخلطيها جميعاً في الخلاط ثم كسري علبتين بسكوت شاهي وضيفي شوي شوية لحد ما توصلي للثقل المطلوب أثقل من خليط الكيك بشوي وصبيها في زبادي وزينيها و ع الثلاجة
تمت بحمد الله
وإن شاء الله تنال سفرتي إعجابكم
ياريت ألي تعرف تصغرلي الصور تصغرها بليز عشان مجهودي لا يضيع
هلا اوبن بوفيه كلكم معزومين مشاركة بألذ سفرة رمضانية→
طرق الأطباق
أول شي الشوربة \ كانت شوربة الحب الحجازية
نحط الحب واللحم في القدر مع موية وثوم مطحون ونتركها تغلي لمدة 3 ساعات
بهاراتها ( شيبة خولنجان قرنفل وهيل )
سمبوسك \ حشوتها لحم بالطريقة العادية المعروفة
كفته التونة \ بطاطس مسلوقة ومهروسة + تونة + بصل مقطع + فلفل شامي مقفطع + جزر مبروش
ملح وبهارات وثوم مفروم
تخلط جميع المقادير وتعجن باليد ثم تشكل وتتغمس في بيض وبقسماط وتقلى
أفخاذ الدجاج \ عجينتك المعتمدة
أنا عجينتي عبارة عن دقيق وماء وسكر وخميرة وملح وزيت
صعب أعطيكم المقدار لأن هذا المقدار كان مرة كبير
أعجني العجينة وأتركيها ع جمب وجهزي الحشوة \ دجاج مسلوق ومنتف وكيس خضار مجمدة مشكل
أحمسي البصل والفلفل الشامي وضعي عليها الخضار المشكلة والدجاج والبهارات والملح وقليل جبنة سائلة أو مايونيز
قشري بطاطس وقطعيها أصابع وأقليها واتركيها ع جنب
أفردي العجينة وقطعيها من الأسفل مثلث ومن الأعلى نصف دائرة ( إن شاء الله فهمتو علي )
ضعي البطاطس في الجزء المثلث والجزء النص دائري ضعي الحشوة وسكريها من تحت لفوق وغطسيها في البيض والبقسماط وأقليها
الورق عنب بالدبس الرمان \
علبة ورق عنب العلالي أو أي نوع
الحشوة \ رز مصري مسلوق + طماطم مقطعة + بصل مقطع + بقدونس + نعناع + ملح + ليمون أعصريه في كاس وصفيه ع الحشوة + زيت زيتون + دبس رمان
أحشي حبات الورق ثم صفيها في قدر الضغط لكن من تحت رصي بطاطس مقطعة حلقات
الصوص \ كاستين ماء حار + حبة ماجي + دبس رمان + ليمون + زيت زيتون
أخلطيها مع بعض وصبيها ع الورق وإفتحي عليها ع نار عالية لما يصفر وطي النار وأتركيها ربع ساعة وأطفي عليها
بس لا تفتحي القدر إلا بعد كم ساعة يكون برد وقتها عشان ما يسود
برب
أصلي وأرجع أكمل