معكرونة باللحم و جبن الشيدر

1. ماء ..... شرائح من جبن الشيدر الابيض ..

معكرونة باللحم و جبن الشيدر
المقادير
كيس معكرونة ...- قطرات زيت ذرة .. - نصف كيلو لحم مفروم
بصلتان مبشورتان ... كوب من عصير الطماطم المركز ... ملح و فلفل أسود و بهارات حارة ... .. ملعقة صغيرة زبد نباتي ...... ملعقة متوسطة سمن .....

ماء ..... شرائح من جبن الشيدر الابيض ..

الطريقة :. تسلق المعكرونة في ماء مغلي مضاف إليه قطرات من زيت الذرة و الملح وتسلق ثلاثة أرباع سلق المعكرونة .... و بعدها تسكب في مصفاة و تشطف بماء نقي .. و بعدها تعاد للجدر ( للطنجرة) .. و يضاف غليها الزبد قليل من الملح ( لا تكثرون لا تنزعون الطبخة )
ألحين بنحضر اللحم 1- نقلب البصلتان في السمن على النار حتى يصير لونها اصفر داكن ... بعد ذلك نضيف اللحم .. و نتبله و نتركه مدة على النار حتى يحمر و يتخلص من السوائل الموجودة فيه ..
2- نضيف عصير الطماطم أو صلصة الطماطم للحم ، نسكب كوب الماء عليه و نتركه على النار لبين ما ينضج (على نار وسط )
3- نضيف المعكرونة و نقلب الخليط .. , و نزينة بالجبنة أو نخلطها معاه ..
..بالعافية... ترا أنا أول مرة أطبخ هذي الاكلة اليوم في المركز الصيفي و الكل عجبتهم ... و ما أنسى صديقتي اللي ساعدتني ..