أم تميم
04-11-2022 - 03:08 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات حبيت انقل لكم طريقتي في عمل الرز بالخضار واللي يحبه زوجي مره الله يحفظه ويرجعه بالسلأمه وهي المقادير
دجاج على حسب العائله مقطع اوصال الرجل لوحدها والفخذ لوحدها وهكذا .7 فصوص ثوم .2مكعب ماجي .هيل قرفه ليمون ناشف ورق غار فلفل اسود شويه بزار .بطاطس مقطعه ت قطيع وسط فاصوليامقطعه نص كيلو. بازلأمجمده نص الكيس. جزر مقطع .رز ابو كاس او المهيدب قصدير
الطريقه
ناخذ قدر ونضع شويه زيت والثوم المبشور ونقلبها شوي ثم نضع الدجاج ونستمر في التقليب ثم نغسل الخضار ونصفيها من الماء ونضعهاعليهاونقلبها شوي ونضع البهلرات ونغطيها بالقصدير ونضع عليها غطاء القدر ونرخي النار مره .لأنها تطبخ على البخار وكل فتره نرفع القصدير ونقلبها لحد ماتشوفين البطاطس استوت وتغرزين الشوكه في الدجاجه ونكون سالقين الرز لوحده وبعد ماتستوي الدجاج نضع الرز عليها ونرجع نغطي القدر بالقصدير عشر دقايق وتاخذين صحن التقديم وتقلبين القدر عليه مثل المقلوبه
وصحه وعافيه والي تجربه امانه ترد علي
ام تميم