اكلة ايطالية

1. · نعناع ناشف .


2. الطريقة :

يتكون من طبقين الدجاج بالمشروم والجبن والمكرونة بالزبدة والثوم .
اولاً : الدجاج بالمشروم والجبن :
المقادير :
· 1 صحن صدور دجاج مقطعة مكعبات .
· 1 بصلة واحدة مقطعة صغيراً .
· 1 علبة مشروم مقطع شرائح .
· 1 علبة جبن شيدر وسط مبشورة (اللي بثلاثة ريال).
· 4 ملاعق اكل زيت .
· 1 مكعب ماجي .
· 1 ملعقة وسط كاري .
· رشة قرفة ناعمة .
· كأس حليب مذوب فيه ملعقتي اكل دقيق .
· 1 كأس ماء .
الطريقة :
ضعي الزيت في تاوة عميقة على النار واضيفي اليه مكعبات الماجي حتى يذوب تقريباً ثم ضعي البصل والمشروم وقلبي حتى يختلط بالماجي ثم اض
يفي الدجاج وضعي فوقه الكاري والقرفة وقلبي حتى يبدأ ماء الدجاج يجف ثم اضيفي الحليب مع الدقيق وقلبيه حتى يثقل قوامه ثم اضيفي الماء وحركيه حتى يختلط وضعي فوقه الجبن المبشور .
اذا بدأ بالغليان ورأيت أن قوامه ثقل صبي المقدار في صحن بايركس وضعيه في الفرن حتى يتحمر قليلاً .
ثانياً : المكرونة بالزبدة والثوم :
المقادير :
· 1 كيس سباغيتي .
· ثوم مفروم ناعم (اذا ما تعرفين تفرمينه ابشريه بالمبشارة ولأنه بالفريزر يصير بشره سهل بس انتبهي على يدينك) .
· ½ قالب زبدة (بالنسبة لي انا استعمل زيت زيتون ) .

· نعناع ناشف .

الطريقة :

تسلق المكرونة مع قليل من الزيت والملح .. ثم توضع الزبدة مع نقط من الزيت حتى لا تحترق فإذا ذابت يوضع عليها الثوم ويقلب معها قليلاً ثم تضاف المكرونة وتقلب مع الثوم والزبدة لمدة دقيقة ونصف تقريباً ثم يرش عليها النعناع الناشف بكميات وافرة وتقلب معه حتى يختلط الجميع (يعني المكرونة تصير منقطة) وتقدم مع الدجاج .
ملاحظة :
طريقة الاكل تكون بسكب الدجاج مع الصلصة فوق المكرونة ويأكل وبالعافية على قلبك
( انا متأكدة راح تدعون لي )