المكوّنات:
- 1 كوب أو 150 غ من الفاصوليا البيضاء? المُجفّفة
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان
- 300
غ من موزات لحم الغنم? المقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
- 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
- 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم? مقطّعة إلى مربّعات
- 3 فصوص من الثوم? مسحوقة
- ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة? المفرومة
طريقة التحضير:
- تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُترك جانباً.
- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير. يُطهى البصل واللحم. يُتبّلا بالتوابل ويُحرّكا لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
- يُضاف الماء ومكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، والفاصوليا البيضاء والطماطم ثم يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
- يُضاف الثوم والكزبرة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافية.
أطباق غربية
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا