هامبورجر

المقادير : - نصف كيلو لحم مفري - بصلة متوسط مفرية. - بيضة مخفوقة نصف كوب بقسماط ناعم نصف كوب عصير طماطم ربع كوب لبن (يمكن الاستغناء عنه) ملح وفلفل وبهار وجوزة الطيب.
الطريقة : - تخلط المقادير وتعجن جيدا بالبيض تشكل على هيئة أقراص متوسطة السمك ترص في صينية وتدخل فرن متوسط الحرارة (تحت الشواية) حتى يحمر السطح وتقلب على الوجه الآخر. - تقدم ساخنة مع البطاطس شيبس أو بيورية وشرائح الطماطم والبصل.