الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
19-10-2022 - 09:14 pm
المقادير:
1 كيلو جرام قلقاس . 2/1 كيلو جرام لحم مفروم . 2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق . 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم . 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم . 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي أو 2 ملعقة زيت 1 مكعبات مرقة دجاج. ملح و فلفل.
طريقة الطهى :
يقشر القلقاس و يقطع شرائح عرضها 1 سم ثم تقطع كل شريحة الى 4 قطع. يغسل جيدا تحت الماء الجاري الساخن ويصفى. فى إناء عميق يقدح الزيت و يضاف القلقاس ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي. يرفع و يصفى من الزيت على ورق. تسخن ملعقتي زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. تضاف البصلة و تقلب حتى تصفر. يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب. تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة. يسخن الفرن الى درجة حرارة عالية (حوالى 260 مئوية) . فى طاجن يضاف اللحم المفروم ومعجون الطماطم و الثوم ومكعب المرقة والملح والفلفل. يضاف القلقاس و يقلب حتى يمتزج تماما. يغطي بالماء ثم يغطى الطاجن بورق الالمونيوم و يوضع فى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج القلقاس. يضاف بعض الماء اذا لزم.
1 كيلو جرام قلقاس . 2/1 كيلو جرام لحم مفروم . 2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق . 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم . 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم . 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي أو 2 ملعقة زيت 1 مكعبات مرقة دجاج. ملح و فلفل.
طريقة الطهى :
يقشر القلقاس و يقطع شرائح عرضها 1 سم ثم تقطع كل شريحة الى 4 قطع. يغسل جيدا تحت الماء الجاري الساخن ويصفى. فى إناء عميق يقدح الزيت و يضاف القلقاس ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي. يرفع و يصفى من الزيت على ورق. تسخن ملعقتي زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. تضاف البصلة و تقلب حتى تصفر. يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب. تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة. يسخن الفرن الى درجة حرارة عالية (حوالى 260 مئوية) . فى طاجن يضاف اللحم المفروم ومعجون الطماطم و الثوم ومكعب المرقة والملح والفلفل. يضاف القلقاس و يقلب حتى يمتزج تماما. يغطي بالماء ثم يغطى الطاجن بورق الالمونيوم و يوضع فى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج القلقاس. يضاف بعض الماء اذا لزم.
التعليقات (3)
صينية التوست بالدجاج والصلصه البيضاء→